| |
 |
|
SİKLODEKSTRİNLERİN İNKLÜZYON KOMPLEKSLERİ
Siklodekstrinler özel kimyasal molekül yapıları sayesinde farklı moleküllerle inklüzyon kompleksi oluşturabilmektedir. Siklodekstrinlerin en belirgin özellikleri, çok değişik tipteki katı, sıvı veya gaz formdaki bileşiklerle inklüzyon kompleksi (ev sahibi-misafir) oluşturma yetenekleridir. Bu komplekslerde misafir molekül siklodekstrinin (ev sahibi) boşluğu tarafından tutulmaktadır. Kompleks oluşumu sonrası moleküllerin fiziksel ve kimyasal özellikleri değişebilmektedir. Bu husus, siklodekstrinlerin farklı endüstri dallarında çok çeşitli amaçlar için kullanılabilmesini sağlamaktadır.
Anahtar Kelimeler: Siklodekstrin, inklüzyon kompleksi
E. Perrin AKÇAKOCA (Ege Ü. Tekstil Mühendisliği Bölümü), Rıza ATAV
(Ege Ü. Tekstil Mühendisliği Bölümü)
[ Geri ]
|
 |
|
